Alcachofas con Jamón

Alcachofas con jamon

Ingredientes para 4 personas:

  • 450 g de alcachofas troceadas
  • ajo troceado
  • 20 g de piñones
  • 30 g de jamón duroc
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración:
Pon al fuego un cazo con agua y un poco de sal. Cuando arranque el hervor agrega las alcachofas troceadas directamente congeladas y cuécelas durante 6 minutos. Pasado este tiempo retíralas del fuego y escúrrelas.
Pon una sartén en el fuego con 4 cucharadas de aceite de oliva y agrega las dosis de ajo troceado directamente congeladas junto con los piñones. Saltea a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado, añade las alcachofas y salpimienta al gusto.
Cocínalo todo unos 4 ó 5 minutos a fuego fuerte y sírvelo inmediatamente acompañado con el jamón duroc.
Receta de Woman.es

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