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Categoría: Sabías que…

Disfruta al Máximo de tus Barbacoas: Tipos, Consejos y Productos de LA VENTA TABANERA

Las barbacoas son mucho más que una simple preparación culinaria; son una experiencia compartida que une a amigos y familiares alrededor del fuego y la comida. Para sacar el máximo provecho de tus barbacoas, es esencial conocer los diferentes tipos de barbacoa, las técnicas para usar leña y carbón, y cómo elegir los productos adecuados. […]

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Aceite como Conservador de Productos Cárnicos: Historia y Beneficios

En el apasionante mundo de los productos cárnicos, la conservación es una clave fundamental para garantizar su calidad y sabor a lo largo del tiempo. Uno de los métodos más antiguos y efectivos es el uso de aceites para preservar estos manjares. En este artículo, exploraremos cómo los productos de matanza en aceite han sido […]

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LA HISTORIA DE LA BARBACOA

Cocinar productos con el calor del fuego se remonta a hace miles de años con el  descubrimiento del fuego por el ser humano. Pero si nos centramos exclusivamente al procedimiento que conocemos actualmente como barbacoa, podemos decir que los primeros en utilizar esta técnica de cocinar fueron los taínos. Los taínos eran un pueblo asentado […]

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Eres un chorizo

Esperamos que nunca os hayan dicho esto, pero seguro que habéis escuchado la expresión más de una vez, sobre todo dirigida a nuestra clase política. O también: «no hay pan para tanto chorizo». Son expresiones coloquiales utilizadas en castellano, que nosotros entendemos su significado pero que tanto cuesta comprender a una persona extranjera, por mucho […]

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¿Cuáles son las diferencias entre las proteínas animal y vegetal?

Para dar respuesta a esta pregunta, primero hay que tener claro qué son las proteínas y para qué las necesitamos. Las proteínas, junto con los hidratos de carbono y  las grasas, constituyen los llamados macronutrientes; sustancias contenidas en los alimentos esenciales para nuestra supervivencia. Por otro lado, en los alimentos nos encontramos también con los […]

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La importancia de la carne en la salud: Vitaminas y Minerales esenciales.

Estamos en la temporada de las barbacoas donde se suele consumir más carnes de lo que es habitual en otras épocas del año. Por eso me ha parecido interesante, desde La Venta Tabanera hacerles partícipes de un artículo publicado por la Revista “CARNE Y SALUD”, relativa a la importancia de la carne en nuestra salud. […]

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