Archivos de Categoría: Recetas

Falso solomillo de cerdo con kiwis confitados

FALSO-SOLOMILLO-DE-CERDO-CON-KIWIS-CONFITADOS

Ingredientes para 4 personas: Elaboración: En un cazo ponemos el aceite de oliva, los ajos aplastados con su piel y el romero. Templar un poco el aceite e incorporar los kiwis pelados y enteros. Cocinar a fuego suave durante 30 minutos. Salpimentar los falsos solomillos, impregnarlos con aceite y dorarlos en una sartén o parrilla […]

¡Nueva videoreceta! Taco crujiente de solomillo

video receta taco crujiente de solomillo la venta tabanera restaurante jose maria

Con motivo de nuestro 25 aniversario, seguimos queriendo mostrar más de cerca nuestras recetas. En esta ocasión, de la mano del Restaurante José María y La 8 de Segovia os mostramos cómo realizar este delicioso plato con alguno de nuestros productos. La receta de hoy es: Taco crujiente de solomillo de cerdo con verduras braseadas. […]

¡Nueva videoreceta! Presa a la brasa

presa iberica receta restaurante jose maria la venta tabanera

Con motivo de nuestro 25 aniversario, queremos acercaros aún más nuestras recetas. En esta ocasión, de la mano del Restaurante José María y La 8 de Segovia os mostramos cómo realizar este delicioso plato con alguno de nuestros productos. La receta de hoy es: Presa a la brasa con queso suave fundido y salsa de […]

Rolls de salchicha crujiente

Receta-061119-Rolls-de-salchicha-crujiente

Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Enrollar cada una de las salchichas con una loncha de queso y envolverla en suficiente pasta brick para dar la vuelta a la salchicha tres o cuatro veces. Poner a calentar el aceite en una sartén y freír a fuego medio dándole la vuelta hasta que estén dorados. Pasar a […]

¡Nueva videoreceta! Ensalada de lentejas y lengua de cerdo

video receta La Venta Tabanera ensalada lentejas lengua de cerdo

Con motivo de nuestro 25 aniversario, queremos acercaros aún más nuestras recetas. De la mano del restaurante La Postal y La 8 de Segovia os mostramos cómo realizar este delicioso plato con alguno de nuestros productos. La receta de hoy es: Ensalada de lentejas y lengua de cerdo en vinagreta y ralladura de foie fresco. […]

Judiones con chorizo de Cantimpalos sin Gluten

Receta 30 octubre JUDIONES CON CHORIZO DE CANTIMPALOS (Receta rápida y sin gluten)

Ingredientes para 4 personas: Elaboración: En una cazuela ponemos un buen chorro de aceite, la cebolla muy picada junto con el ajo, el laurel y el azafrán. Una vez que esté pochado ponemos el pimentón, la maicena y el caldo. Mezclar un poco e incorporar los judiones y los chorizos enteros o en rodajas, como […]

Las videorecetas de La Venta Tabanera

Las recetas de la Venta Tabanera

Con motivo de nuestro 25 aniversario, queremos acercaros aún más nuestras recetas. De la mano del restaurante La Postal y La 8 de Segovia os mostramos cómo realizar dos elaboraciones muy distintas y muy sabrosas con alguno de nuestros productos. La primera receta de hoy es: Hamburguesa de falso solomillo de cerdo con salsa de […]

Salchichas al ajillo con champiñones frescos

Receta 23 octubre SALCHICHAS AL AJILLO CON CHAMPIÑONES FRESCOS

Ingredientes para 4 personas: Elaboración: En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva  y  los ajos laminados. Doramos un poco e incorporamos las  salchichas cortadas en trozos. Salteamos y añadimos los champiñones laminados. Ponemos un poquito de sal,  de pimienta, la mostaza y el vino blanco. Cocinamos unos minutos y antes de servir […]

Zamburiñas rellenas de salmón y gambas con maíz tostado

Receta 16 octure ZAMBURIÑAS RELLENAS DE SALMON Y GAMBAS CON MAIZ TOSTADO

Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Abrir las zamburiñas, lavarlas bien y reservar la carne. En una sartén con unas gotas  de aceite salteamos la carne de las zamburiñas  y las reservamos. En esa misma sartén con el resto del aceite pochamos la cebolla muy picada. Cuando este pochada ponemos el vino y a continuación incorporamos […]

Lentejas de Tierra de Campos con lagarto de cerdo y boletus

Receta 9 octubre LENTEJA DE TIERRA DE CAMPOS CON LAGARTO DE CERDO Y BOLETUS

Ingredientes para 4 personas: Elaboración: En una cazuela pochamos la cebolla, finamente picada junto con el laurel y el ajo también muy picado. Cuando este pochada ponemos el lagarto troceado, lo salteamos un poco e incorporamos el pimentón y la harina. Mezclamos bien y seguidamente ponemos el agua, las lentejas y la sal. Cocinamos a […]