Miel de Encina Los Montes Torozos 1/2kg

Mieles artesanas, elaboradas en La Santa Espina (Valladolid), en los Montes Torozos, de donde toman su nombre.

MIEL DE ENCINA:

“Los Montes Torozos suponen un entorno variado en el que la encina (Quercus ilex) es uno de los símbolos del paisaje. Un árbol muy bien adaptado a nuestro duro clima, con temperaturas superiores a 30ºC en verano y ausencia casi total de lluvia, y a la vez sobrevivir a inviernos de hasta -10ºC con heladas intensas en los peores días.

La floración de las encinas y sus bellotas nos ofrece una miel oscura muy rica en sales minerales y en hierro con un sabor dulce y muy intenso a fruta seca y olor agradable. Es una de las mieles más oscuras y fuertes, ideal para los amantes exacerbados de la miel.

Presenta propiedades muy interesantes astringentes, digestivas y estimulantes. Es ideal para aderezar y endulzar infusiones.”

A las mieles no se les realiza ningún tratamiento, ni antibióticos, ni aditivos, ni conservantes ni cualquier otro producto externo.

PROCESO DE ELABORACIÓN:
– Extracción de los cuadros en la colmena.
– Uperculado (eliminación de la capa de cera que protege las celdillas)
– Extracción de la miel por centrifugado mecánico.
– Envasado y etiquetado.