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Lomo Extra Embuchado Duroc 1/2 (900gr-1Kg)

18,95

Caña de lomo extra embuchado Duroc, envasada al vacío y presentada en formatos entero, mitad o cuarto.

PESO APROX. 900 GRAMOS – 1 KG

Garantía y Calidad

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Pago 100% seguro

Entrega 2-5 días

El lomo embuchado blanco de La Venta Tabanera tiene un diámetro entre 60 y 80 mm. Es producto del curado del músculo que hay bajo las costillas (en las carnicerías se denomina cinta del lomo).

Su color está entre el rosa y el púrpura con matices anaranjados.

El lomo de La Venta Tabanera, al utilizar un tipo de cerdo con características comunes con el ibérico, presenta vetas de grasa entreverada; como el del ibérico, pero en menor cantidad, lo que proporciona a sus lonchas untuosidad y aroma. Su carne recibe fundamentalmente sal, pimentón y orégano. Su periodo de curación es de 2 meses.

Formato

Mitades

Más información

La caña de lomo de La Venta Tabanera es un alimento bajo en calorías y rico en vitaminas E. Ofrece un generoso aporte en vitaminas del grupo B. Es rico en hierro, magnesio, zinc y calcio, pero sobre todo en fósforo. Todas las piezas vienen envasadas al vacío, por lo que mientras no se saquen de las bolsas habrán de mantenerse en el frigorífico (si lo permite el tamaño) o en el lugar de la casa de menor temperatura. Una vez abierto, si su consumo va a ser rápido puede mantenerse en lugar fresco y seco; de lo contrario deberá volverse a mantener dentro de la bolsa en el frigorífico. Cuando se vaya a consumir sacarlo unos minutos antes de la bolsa y esperar a que el producto adquiera la temperatura ambiente (+ 20 º).

Lomo de cerdo, sal, azúcar, pimentón, especias, proteína de cerdo, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250), corrector de acidez (E-331(iii)). SIN GLUTEN. ENVOLTURA NO COMESTIBLE.

Por 100 gr de producto: Energía (kJ/Kcal): 1083/258. Grasas: 10g, de las cuales saturadas: 4.8g. Hidratos de carbono: <0.5g, de los cuales azúcares:<0.5g. Proteínas: 41.0g. Sal: 2.9g

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