Vino tinto denominación de origen Ribera de Duero, Emilio Moro Finca Resalso 2023.
Botella de 750ml.
Variedad 100% Tempranillo (tinto fino). Vino jóven elaborado con los viñedos más jóvenes.
Cultivado en Finca Resalso, viñedo plantado en 1932, el mismo año que nació Emilio Moro.
Su crianza se realiza en roble francés.
Cata:
Una añada equilibrada
En el invierno de 2023, las lluvias fueron generosas afectando a las reservas hídricas del suelo, pero el ciclo empezó sin las típicas lluvias primaverales y se alargó hasta junio. Las temperaturas fueron más altas de lo esperado y provocó una maduración completa en el fruto. Justo antes de la recolección se dieron generosas tormentas que modularon el ciclo y equilibraron la concentración.
Elaborado con mucho mimo
Durante 12 días el vino macera con sus propios hollejos para posteriormente hacer la fermentación maloláctica durante 30 días en depósitos de acero inoxidable.
La juventud por bandera
De color rojo cereza picota con ribetes violáceos, en nariz es muy expresivo y frutal donde la personalidad de la añada 2023 se refleja a través del balance frutal más inclinado a los frutos rojos. Sin embargo, las notas características de frutos negros con matices lácticos de la marca también están presentes. Es equilibrado y maduro, con un paso de boca muy agradable y sabroso que lo hace un vino muy apetecible y fácil de beber.