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Caprichos de cerdo escabechados

Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Poner en una cazuela  el aceite, el vinagre, el vino tinto la cebolla en juliana, los puerros en juliana, los ajos laminados, las hojas de laurel, el tomillo, el romero, la zanahoria entera, la pimienta y una pizca de sal. Cuando empiece a hervir incorporar los caprichos y cocinar durante […]