Etiqueta: risotto

Ingredientes: 100 g jamón ibérico 200 g boletus en aceite 350 g arroz arborio o bomba 1 litro de caldo de pollo 1 vaso de vino blanco 1 chalota 50 gr. de mantequilla 100 gr. de queso manchego o parmesano rallado Un buen chorro de aceite de oliva Sal Pimienta.   Elaboración: Se echa un […]