Archivos de Etiquetas: codillo de cerdo

Codillo de cerdo asado con pure de manzana

Ingredientes para 4 personas: Secreto, pluma, corbata, chuletas de aguja etc. Elaboraci√≥n: En una olla r√°pida ponemos los codillos, el perejil, los clavos y una cucharadita de sal. Cubrimos de agua y cocemos 30 minutos despu√©s de que empiece a salir el vapor. En una fuente para hornear ponemos la cebolla, los puerros, las zanahorias, […]

Patatas guisadas con carne de pincho moruno

Ingredientes para 4 personas: Secreto, pluma, corbata, chuletas de aguja etc. Elaboraci√≥n: Sacamos la carne de los pinchos y en una cazuela con un buen chorro de aceite los marcamos un poco y reservamos los trozos de carne. En esa misma cazuela con el aceite y los jugos de la carne, ponemos a pochar la […]

Codillo de cerdo al horno con patatas panadera

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Pelamos, lavamos y troceamos las patatas en medias lunas, reservamos. Cortamos la cebolla en juliana y los ajos laminados, reservamos. Salpimentamos los codillos; los ponemos en una bandeja de horno y a√Īadimos un poco de aceite de oliva. Regamos con el caldo y llevamos al horno precalentado a 180¬ļC calor […]

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