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Etiqueta: corujas

Carne de pincho al chimichurri en tempura de cerveza con ensalada de pamplinas

Ingredientes para 4 personas: 8 pinchos de cerdo duroc al chimichurri 150g de marujas-pamplinas-corujas Aceite de oliva virgen extra Vinagre de manzana Escamas de sal Para la tempura: 200g de harina 5g de levadura (opcional) 200ml de cerveza (bien fría) 1 yema de huevo 5g de sal Elaboración: Sacamos los trozos de carne de los […]

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