Ingredientes para 4 personas: 1 kg de costillar de cerdo 1 copa de vino de Serrada ½ vaso de vino blanco 4 patatas medianas 2 dientes de ajo 1 rama de tomillo 1 cucharada sopera de miel de trufa Aceite Sal y pimienta Elaboración: Precalentamos el horno a 180 ºC Pelamos las patatas y […]
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Estofado de Costilla de Cerdo Duroc con Alcachofas
Ingredientes: 400 gr de costilla de cerdo Duroc. 1 pimiento verde. 2 tomates. ½ cebolla mediana. 2 dientes de ajo. 2 hojas de laurel. 2 patatas. 1 vaso de vino blanco. 200 gr de alcachofas en conserva. Aceite de oliva. Sal. Pimienta y Cúrcuma. Elaboración: Comenzamos pochando en una olla con aceite de oliva […]