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Presa con cebolla caramelizada al vermut

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: En una cazuela con un poco de aceite de oliva, salpimentamos y doramos la presa por todas sus caras. Una vez marcada la sacamos y la reservamos. En esa misma cazuela con los jugos que ha soltado la carne, incorporamos la grasa de pato, la cebolla cortada en juliana y […]

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