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Ingredientes para 4 personas: 1 pieza de presa de unos 350 gr 1 cebolla pequeña blanca 1 cebolla pequeña morada 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2 copas de Pedro Ximenez Aceite de oliva Sal y Pimienta   Elaboración: Cortamos las cebollas en juliana y laminamos los ajos. Troceamos la presa en dados […]