Ingredientes para 4 personas 400g de lomo semicurado 350g de penne rigate o similar 4 yemas de huevo 200g de queso parmesano rallado Aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración: Ponemos a calentar una olla con abundante agua y añadimos una cucharadita de sal y un chorrito de aceite de oliva. Esperamos a que hierva […]
Etiqueta: Lomo semicurado
Lomo de cerdo duroc semicurado con fritada
Ingredientes para 6 personas 6 trozos de lomo semicurado de unos 3 centímetros de grosor 6 huevos 6 patatas medianas 3 pimientos verdes italianos 1 cebolla grande 1 calabacín grande 4 dientes de ajo sin pelar Aceite de oliva Sal y pimienta negra molida Elaboración: Ponemos a calentar una sartén grande con abundante aceite de […]