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Pichones de tierra de campos escabechados

PICHONES-ESCABECHADOS

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Limpiar muy bien los pichones y salpimentarlos. Cortar la cebolla en juliana, la zanahoria en rodajas y los ajos aplastados. En una cazuela con un buen chorro de aceite doramos los pichones por todos sus lados, hasta que tomen color. Retirar y reservar. En la misma cazuela, pochamos la cebolla […]

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