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Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Picamos las verduras en brunoise. Sacamos los trozos de carne de las brochetas. En una paellera o sartén con un chorro de aceite de oliva sofreímos las verduras y cuando estén incorporamos los trozos de carne. Rehogamos un poco y ponemos el caldo, el azafrán y un poco de sal. […]