ENTREGA 2-5 días
Recetas
Arroz con carne de pincho andaluz
06
Mar
Mar
Ingredientes para 4 personas:
- Aceite de oliva
- 1/2 Pimiento rojo
- 1/2 Pimiento verde
- 1/2 Cebolla
- 4 – 5 Brochetas de pincho andaluz
- 300gr de arroz redondo
- Un litro y medio de caldo de ave o agua
- Unas hebras de azafrán tostado
- Sal
Elaboración:
Picamos las verduras en brunoise.
Sacamos los trozos de carne de las brochetas.
En una paellera o sartén con un chorro de aceite de oliva sofreímos las verduras y cuando estén incorporamos los trozos de carne.
Rehogamos un poco y ponemos el caldo, el azafrán y un poco de sal.
Cuando rompa a hervir, añadimos el arroz, bajamos un poco el fuego y en 18 minutos aproximadamente estará listo para servir.
Podemos acompañar el arroz con un poco de alioli.
Foto original: https://olorahierbabuena.com/2014/11/arroz-de-pinchitos-rapido.html
