Archivos de Etiquetas: cebolla

Hígado de cerdo encebollado (sin gluten)

febrero 14 HIGADO DE CERDO duroc ENCEBOLLADO sin gluten

Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Cortamos el hígado en tiras de unos 5,6 centímetros y lo salpimentamos. Pelamos y cortamos en juliana fina el ajo y la cebolla. En una sartén con un poco de aceite ponemos a pochar a fuego lento las cebollas, los ajos y las hojas de laurel. Cuando la cebolla este […]

Presa al horno con cebollitas francesas

enero 23 receta presa al horno cebollitas francesas cerdo 25 aniversario

Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Embadurnamos la presa con el ajo, el tomillo, la pimienta y la sal. Limpiar las cebollitas Francesas de su primera capa. En una fuente de horno ponemos la presa y alrededor las cebollitas con un buen chorro de aceite de oliva. Pondremos también  un poco mas de sal y tomillo […]