Ingredientes para 4 personas
- 350g de picadillo
- 300g de lazos de pasta o espirales
- 1 cebolla
- 1 tallo de apio
- 125g de tomate frito
- Orégano
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Picamos la cebolla y el apio, y lo pochamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Una vez esté pochado añadimos el picadillo, previamente atemperado, rehogamos un poco e incorporamos el tomate.
Bajamos el fuego y cocinamos unos 8 minutos.
Por otra parte, cocemos los lazos de pasta 10-12 minutos o según indicaciones del fabricante.
Cuando tengamos la pasta la añadimos al picadillo, salpimentamos al gusto, le añadimos un cacillo de agua de cocción de la pasta, una pizca de orégano, y terminamos de cocinar en 5 minutos.
A la hora de servir podemos poner un poco de queso parmesano.