Archivos de Etiquetas: pimiento rojo

Arroz con carne de pincho andaluz

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Picamos las verduras en brunoise. Sacamos los trozos de carne de las brochetas. En una paellera o sart√©n con un chorro de aceite de oliva sofre√≠mos las verduras y cuando est√©n incorporamos los trozos de carne. Rehogamos un poco y ponemos el caldo, el azafr√°n y un poco de sal. […]

Tabul√© de quinoa real con sardina ahumada y pi√Īones de pedrajas

TABULE-DE-QUINOA-REAL-CON-SARDINA-AHUMADA-Y-PI√ĎONES-DE-PEDRAJAS-

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Lavar las quinoas por separado en un bol con agua. Cocerlas, tambi√©n por separado, con 1/2l de agua y una pastilla de caldo de verduras, durante 20 min. Escurrir y reservar. Picamos finamente los pimientos, el pepino, las aceitunas y mezclamos junto con las quinoas en un bol. A√Īadimos aceite […]

MANILLAS DE LECHAZO CON PATATAS

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Empezamos cociendo las manillas en la olla expr√©s cubiertas de agua con las hojas de laurel y una cucharadita de sal. 15 minutos una vez all√° subido el piloto. Ponemos en una cazuela un buen chorro de aceite de oliva, sofre√≠mos la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y […]

Costillas de cerdo guisadas con niscalos

Costillas De Cerdo Con Niscalos

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Ponemos en una cazuela un chorro de aceite de oliva, sofre√≠mos la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y los ajos todo picado (en brunoise). A continuaci√≥n, incorporamos el laurel, el piment√≥n, las costillas y los n√≠scalos previamente limpios y troceados. Rehogamos un poco y le ponemos el vino […]

Arroz marea negra con bacalao y ali oli

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: En una paellera con un buen chorro de aceite de oliva sofre√≠mos la cebolla, los pimientos, los ajos, el tomate rallado y la guindilla. Cuando tengamos listo el sofrito, incorporamos la tinta diluida en el vino blanco y seguidamente el arroz. Mezclamos bien hasta que evapore el alcohol y a […]

Gazpacho sin gluten

Gazpacho sin Gluten

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Cocemos las patatas las dejamos enfriar y las pelamos. En una cazuela amplia ponemos todas las verduras bien limpias y troceadas junto con las patatas, el agua, el aceite, el vinagre y una cucharadita de sal. Trituramos con una t√ļrmix o similar hasta que no queden trozos y dejamos reposar […]

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