Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Picamos las verduras en brunoise. Sacamos los trozos de carne de las brochetas. En una paellera o sartén con un chorro de aceite de oliva sofreímos las verduras y cuando estén incorporamos los trozos de carne. Rehogamos un poco y ponemos el caldo, el azafrán y un poco de sal. […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Lavar las quinoas por separado en un bol con agua. Cocerlas, también por separado, con 1/2l de agua y una pastilla de caldo de verduras, durante 20 min. Escurrir y reservar. Picamos finamente los pimientos, el pepino, las aceitunas y mezclamos junto con las quinoas en un bol. Añadimos aceite […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Empezamos cociendo las manillas en la olla exprés cubiertas de agua con las hojas de laurel y una cucharadita de sal. 15 minutos una vez allá subido el piloto. Ponemos en una cazuela un buen chorro de aceite de oliva, sofreímos la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Ponemos en una cazuela un chorro de aceite de oliva, sofreímos la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y los ajos todo picado (en brunoise). A continuación, incorporamos el laurel, el pimentón, las costillas y los níscalos previamente limpios y troceados. Rehogamos un poco y le ponemos el vino […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: En una paellera con un buen chorro de aceite de oliva sofreímos la cebolla, los pimientos, los ajos, el tomate rallado y la guindilla. Cuando tengamos listo el sofrito, incorporamos la tinta diluida en el vino blanco y seguidamente el arroz. Mezclamos bien hasta que evapore el alcohol y a […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Cocemos las patatas las dejamos enfriar y las pelamos. En una cazuela amplia ponemos todas las verduras bien limpias y troceadas junto con las patatas, el agua, el aceite, el vinagre y una cucharadita de sal. Trituramos con una túrmix o similar hasta que no queden trozos y dejamos reposar […]
ENTREGA 2-5 días
