Etiqueta: pluma de cerdo

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de pluma de cerdo 1 kg de castañas 400ml de leche evaporada 100g de mantequilla Sal maldon Sal fina y pimienta negra molida 2 puerros Aceite de oliva Elaboración: En una cazuela calentamos abundante agua con sal. Hacemos un corte en forma de cruz en cada castaña y las sumergimos en […]