Archivos de Etiquetas: sal gruesa

Ingredientes para 10 personas: Elaboración: Limpiar el lomo de cualquier resto de grasa o ternilla que pueda tener. Mezclar el azúcar y la sal, poner una capa en el fondo de un recipiente de tamaño apropiado, colocar el lomo encima y cubrir con el resto de la mezcla. Introducir la carne en el frigorífico durante […]