Ingredientes para 4 personas: 1 kg de chuletas de lomo 1 cebolla mediana 1 puerro (parte blanca) 200g de boletus o setas de temporada 200g de castañas 300ml de caldo de verduras 1 copa de Oporto Harina Aceite Sal y pimienta Elaboración: Limpiamos las castañas y les hacemos una pequeña incisión en la parte […]
Etiqueta: cebolla mediana
Bonito Escabechado
Ingredientes para 4 personas: 1kg de bonito ½ L de aceite de oliva del 0,4 250 cl. de vinagre suave 125 cl. de vino blanco 1 puerro pequeño 1 cebolla mediana 2 zanahorias 6 dientes de ajo con piel 2 hojas de laurel 1 cucharadita de pimienta negra en grano 1 cucharadita de sal gorda […]