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Hamburguesa gourmet de manitas

Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Cocemos durante una hora y media las manitas en la olla a presión con agua, 6 granos de pimienta y una hoja de laurel. Dejar enfriar, deshuesar y picar finamente. Mezclar con la carne picada de cerdo, salpimentar y formar las hamburguesas. Pelamos las cebollas y las cortamos en juliana. […]

Bocadillo Gourmet de Solomillo

Ingredientes para 2 personas: Elaboración:  Fileteamos el solomillo en escalopines, los ponemos un poco de sal, pimienta, orégano y tomillo y lo dejamos atemperar un poco. Por otra parte en una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla y el pimiento cortado en juliana. (Cocinarlo a fuego medio-bajo y ponemos una pizca de […]