Ingredientes para 4 personas 1 pieza de 1kg de lomo fresco de cerdo duroc 100 ml de aceite de girasol 125 ml de salsa de soja 50 ml de sirope de arce 100 ml de vinagre de arroz 3 dientes de ajos 8 tallos de lemongrass (citronella) 600 gr de ciruelas claudias 600 gr de […]
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Salsa de mango y habanero (para carnes de cerdo o pollo a la parrilla)
Ingredientes: 2 mangos maduros 2 chiles habaneros 2 dientes de ajo 1 cebolla morada 2 cucharadas de azúcar 2 limas 4 cucharadas de vinagre ½ cucharada de salsa perrins ½ cucharadita jengibre en polvo ½ taza de agua Aceite de oliva Sal y pimienta negra molida Elaboración: En una sartén a fuego alto, doramos la […]