Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Le echas un buen chorreón de aceite de oliva a la olla, se parte en cuadraditos el chorizo y se sofríe junto con la carne hasta que la carne esté doradita, se aparta y en ese mismo aceite se sofríe la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento bien […]
Ingredientes: Elaboración: Salpimentamos los filetes, los doramos y los reservamos. En el mismo aceite sofreímos la cebolla y el diente de ajo, picado fino. Rectificamos de sal. Cortamos finísimas tiras de la cáscara (piel) de una de las naranjas y hacemos zumo con las dos. Cuando la cebolla esté pochada, añadimos las tiras de cáscara […]
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