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Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Abrir las zamburiñas, lavarlas bien y reservar la carne. En una sartén con unas gotas  de aceite salteamos la carne de las zamburiñas  y las reservamos. En esa misma sartén con el resto del aceite pochamos la cebolla muy picada. Cuando este pochada ponemos el vino y a continuación incorporamos […]