EMPANADILLAS PAVO ASADO SOBRANTE CON AGUACATE Y MAIZ

Ingredientes para 4 personas:

Elaboración:

Empezamos precalentando el horno a 200ºC

Picamos los restos de pavo asado y el aguacate en dados pequeños, los ponemos en un bol junto con el maíz, las pasas y el curry, mezclándolo todo bien.

Si el pavo tiene algo de jugo podemos incorporar un poquito a la mezcla así nos dará más  sabor y jugosidad a las empanadillas.

Colocamos las obleas en una hoja de papel de ornear sobre la bandeja del horno y vamos repartiendo encima de ellas el relleno anterior.

Cerramos las obleas sellando los extremos con un tenedor, las pincelamos con huevo batido y horneamos unos 10 minutos hasta que veamos que estén doradas.