AMARGUILLOS NAVIDEÑOS (Sin gluten)

AmarguillosNavideños

Ingredientes para 4 personas:

  • 6 claras de huevos
  • 500 gr de azúcar blanquilla
  • 250 gr de coco rallado
  • 25 gr de azúcar glasé

Elaboración:

En un bol grande batimos las claras a punto de nieve junto con la azúcar blanquilla.

A continuación, incorporamos el coco rallado y lo mezclamos con cuidado para que no se bajen las claras.

Cuando la masa esta lista, la introducimos en una manga pastelera.

En una palca de horno con papel sulfurizado escudillamos bolitas de unos 3 centímetros.

Seguidamente horneamos a 180ºC durante 20 minutos.

Cuando estén secos sacamos del horno y espolvoreamos con azúcar glasé.

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