Archivos de Etiquetas: curry

Pieles de verduras en tempura

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Lavamos bien con agua las pieles de las verduras y las ponemos en papel de cocina para secarlas un poco. Espolvoreamos con las especias que nos gusten. Mientras en un bol batimos los huevos junto con la harina, la maicena y el agua hasta conseguir una crema homog√©nea y sin […]

Brocheta de pluma de cerdo en adobo para barbacoa

Brocheta de pluma de cerdo en adobo para barbacoa

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Cortamos la carne en dados de 3 x 3 cent√≠metros aproximada mente y le a√Īadimos un poco de sal. En un bol con un buen chorro de aceite mezclamos todas las especies con una varilla e incorporamos la carne. Tapamos y dejamos que macere en el frigor√≠fico al menos 24 […]

Secreto con salsa de curry

SECRETO-DE-CERDO-AL-CURRY

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Salpimentar la carne y marcarla en una sart√©n con aceite a fuego alto por ambos lados, y reservar. Para la salsa de curry, picamos finamente las chalotas y pochamos en una sat√©n con un poquito de aceite. Cuando este transparente incorporamos el curry, rehogamos un poco, agregamos la leche de […]

EMPANADILLAS PAVO ASADO SOBRANTE CON AGUACATE Y MAIZ

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Empezamos precalentando el horno a 200¬ļC Picamos los restos de pavo asado y el aguacate en dados peque√Īos, los ponemos en un bol junto con el ma√≠z, las pasas y el curry, mezcl√°ndolo todo bien. Si el pavo tiene algo de jugo podemos incorporar un poquito a la mezcla as√≠ […]

Lagarto con cuscus y ajetes

Receta 24 octubre lagarto cerdo cuscus curry

El lagarto es una pieza alargada y estrecha que se encuentra entre el lomo y la costilla ‚Äúen la columna vertebral del cerdo‚ÄĚ Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Cocemos el cusc√ļs siguiendo las instrucciones del fabricante, con agua o caldo. Una vez cocido, escurrimos bien y reservamos. En una sart√©n a fuego suave¬† ponemos la […]

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