Secreto con salsa de curry

Ingredientes para 4 personas:

Elaboración:

Salpimentar la carne y marcarla en una sartén con aceite a fuego alto por ambos lados, y reservar.

Para la salsa de curry, picamos finamente las chalotas y pochamos en una satén con un poquito de aceite.

Cuando este transparente incorporamos el curry, rehogamos un poco, agregamos la leche de coco y cocinamos unos 5 minutos.

A continuación añadimos a la salsa los secretos y terminamos de guisar conjuntamente.