Ingredientes para 4 personas 600g de presa de cerdo duroc 2 cucharadas de pasta de curry rojo 1 cebolla grande cortada en juliana 1 pimiento verde cortado en tiras 1 pimiento rojo cortado en tiras 2 dientes de ajo picados 1 zanahoria pelada cortada en rodajas 250cl de leche de coco 2 cucharadas de salsa […]
Etiqueta: leche de coco
Secreto de cerdo duroc en salsa de cebolla y datiles
Ingredientes para 4 personas: 1kg de secreto de cerdo duroc 1 cebolla grande 500cl de leche de coco 1 copa de vino blanco dulce 16 dátiles sin hueso 1 cucharadita de curry Aceite de oliva Sal y pimienta blanca molida Elaboración: En una sartén con un poco de aceite salpimentamos y freímos los secretos hasta […]
Secreto con salsa de curry
Ingredientes para 4 personas: 1 Kg de secreto 2-3 chalotas 150 ml de leche de coco 10 gr de curry en polvo Aceite de oliva Sal y Pimienta Elaboración: Salpimentar la carne y marcarla en una sartén con aceite a fuego alto por ambos lados, y reservar. Para la salsa de curry, picamos finamente […]