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Secreto con salsa de curry

SECRETO-DE-CERDO-AL-CURRY

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Salpimentar la carne y marcarla en una sart√©n con aceite a fuego alto por ambos lados, y reservar. Para la salsa de curry, picamos finamente las chalotas y pochamos en una sat√©n con un poquito de aceite. Cuando este transparente incorporamos el curry, rehogamos un poco, agregamos la leche de […]

SALSA DE QUESO AZUL PARA CARNES (SIN GLUTEN)

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: En una sart√©n ponemos una cucharada de mantequilla y un chorrito de aceite. Incorporamos las chalotas muy picadas, la nuez moscada y la pimienta. Cuando est√© pochada a√Īadimos la harina de ma√≠z, la doramos un poco y ponemos el vino blanco. Dejamos reducir el alcohol y seguidamente incorporamos el queso […]

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