Ingredientes para 4 personas: 4 pies de cerdo 2 chalotas 1 morcilla de Cantimpalos 40g de pasas 1 cebolla grande Sal 50g de piñones 200ml de tomate frito 2 hojas de laurel 1 diente de ajo 6 granos de pimienta Harina 1 puerro Aceite 1 zanahoria 200 ml de caldo de carne Elaboración: Blanqueamos los […]
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Chichurro de dos morcillas de Zaratán con pasas, piñones de Pedrajas y miel de los montes Torozos
Ingredientes para 4 personas: 1 morcilla de Zaratán 1 morcilla de Villada 1 cebolla grande ½ cucharada de pimentón 50 gr de piñones de Pedrajas 35 gr de pasas de Corinto 4 cucharadas de tomate frito 1 cucharada de miel de los Montes de Torozos Aceite Elaboración: En una cazuela ponemos un chorro de […]