Presa o lomito es la parte más fina de aguja, situada entre el cabecero del lomo y la palera, se podría decir que es el hombro del cerdo. Ingredientes para 4 personas: 1 Kg de presa o pluma 1/2 pimiento rojo 1 calabacín pequeño 1 cebolla 1 zanahoria grande 180 g de brotes de soja […]
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Arroz fácil Mar y Montaña
Ingredientes para 4 personas: 300 gr de arroz a tu gusto (redondo o largo, vaporizado…, el que suelas usar) 1 sepia mediana como de 300 gr, o el mismo peso en calamares o chipirones limpios 150 gr de colas de gambas peladas (opcional) 250 gr de carne sin hueso a tu gusto: pollo, presa ibérica, […]