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Sabías que… Melón con Jamón

Melón Con Jamón La Venta Tabanera

El melón con jamón es una especialidad típica de la comida española muy común durante los meses de primavera o verano por su frescura y contraste de sabores. Es un plato tan conocido que en Francia se denominó “Melón a la Española” (nombre que sigue vigente en la actualidad). Aunque pueda pensarse que es una […]

Sabías que… Conserva de orza

Conserva de Orza Productos de la Olla

Desde tiempos inmemoriales, la carne del cerdo, después de las matanzas, se preparaba de manera que se conservase para el resto del año y así poco a poco ir consumiéndola. El método tradicional era cocinarlo en aceite de oliva y guardarlo en ese mismo aceite. Se llamaba conserva de orza porque se guardaba en este […]