Archivos de Etiquetas: bacalao desalado

Bacalao en salsa de almendras y ajos negros (sin gluten)

Bacalo-en-salsa-para-celiacos

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Doramos los ajos con la guindilla y el pan. Cuando lo tengamos incorporamos la almendra cruda y lo retiramos todo r√°pidamente. (reservamos). En ese mismo aceite ponemos los lomos de bacalao y confitamos lentamente. Cuando est√©n hechos les retiramos. Para elaborar la salsa: Con el aceite de confitar el bacalao, […]

POTAJE DE CUARESMA CON ESPINACAS Y BACALAO

POTAJE-DE-CUARESMA

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Ponemos a remojo los garbanzos durante 12 horas. En una cazuela cocemos los garbanzos con un chorro de aceite, la cebolla y el puerro finamente picado. Ponemos tambi√©n una zanahoria, una cabeza de ajos entera y las hojas de laurel. Cocemos una hora y media m√°s o menos dependiendo del […]

Arroz marea negra con bacalao y ali oli

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: En una paellera con un buen chorro de aceite de oliva sofre√≠mos la cebolla, los pimientos, los ajos, el tomate rallado y la guindilla. Cuando tengamos listo el sofrito, incorporamos la tinta diluida en el vino blanco y seguidamente el arroz. Mezclamos bien hasta que evapore el alcohol y a […]

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