Archivos de Etiquetas: chuletas de lomo

Chuletas de lomo de cerdo con salsa de setas

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: En una sart√©n ponemos a fuego medio la mantequilla junto con un par de cucharadas de aceite de oliva. Picamos la cebolla en brunoise fina y la incorporamos a la sart√©n, cuando este transparente a√Īadimos las setas troceadas subiendo un poco el fuego. Cuando las setas se hallan dorado un […]

Chuletas de cerdo con panko y salsa tonkatsu

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Quitamos el hueso de las chuletas y las salpimentamos. Preparamos tres recipientes en los que pondremos harina, huevo batido y parko. Pasamos la carne primero por la harina, retirando el exceso, seguidamente por el huevo y finalmente rebozamos bien en el panko. Fre√≠mos las chuletas rebozadas en abundante aceite bien […]

Filetes de lomo con casta√Īas y boletus

header Receta 26102021

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Limpiamos las casta√Īas y les hacemos una peque√Īa incisi√≥n en la parte inferior como si fu√©ramos a asarlas. En una cazuela con agua hirviendo, las escaldamos durante 10 minutos. Retiramos, y en cuanto podamos las pelamos y reservamos. Picamos la cebolla y el puerro en brunoise (peque√Īos dados). Cortamos los […]

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