Ingredientes para 4 personas: [row] [col span=»6″ span__sm=»12″] 2 piezas enteras de pez de cerdo 4 patatas grandes 8 dientes de ajo 1limon ½ cucharadita de ají molido ½ cucharadita de orégano [/col] [col span=»6″ span__sm=»12″] ½ cucharadita de romero seco 1cucharadita de pimentón mezcla 1cucharadita de mostaza antigua 1 copa de brandi Aceite de […]
Etiqueta: horno
Presa al horno con cebollitas francesas
Ingredientes para 4 personas: 1 presa de cerdo ½ kg de cebollitas Francesas Ajo en polvo Tomillo Pimienta negra molida Aceite de oliva 50 ml de vino de serrada Sal Agua Elaboración: Embadurnamos la presa con el ajo, el tomillo, la pimienta y la sal. Limpiar las cebollitas Francesas de su primera capa. En […]
Jamón al Horno
Ingredientes: 1 jamón de pierna con hueso o sin hueso de aproximadamente 6 kilos. 2 tazas de azúcar morena. 500 gramos de piña enlatada en su jugo. 1 taza de vino blanco seco. Clavos de olor. Elaboración: El promedio de cocción es de 30 minutos por kilo, de este modo podrás realizar el cálculo […]