Presa al horno con cebollitas francesas

enero 23 receta presa al horno cebollitas francesas cerdo 25 aniversario

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 presa de cerdo
  • ½ kg de cebollitas Francesas
  • Ajo en polvo
  • Tomillo
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • 50 ml de vino de serrada
  • Sal
  • Agua

Elaboración:

Embadurnamos la presa con el ajo, el tomillo, la pimienta y la sal.

Limpiar las cebollitas Francesas de su primera capa.

En una fuente de horno ponemos la presa y alrededor las cebollitas con un buen chorro de aceite de oliva. Pondremos también  un poco mas de sal y tomillo por encima de las cebollas.

Meter al horno precalentado a 190º unos 40 minutos, incorporando un poco de agua a media cocción y salseándolo de vez en cuando.

Trinchar la pieza de carne al sesgo y poner las cebollitas Francesas de guarnición.

 

Imagen by: Elisa’s kitchen

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