Archivos de Etiquetas: mango

Secreto Caramelizado

receta septiembre 13 secreto cerdo caramelizado

El secreto es una pieza que est√° en la parte interna del lomo junto a la maza de la paleta, entre el tocino, en lo que ser√≠a la axila del cerdo. Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Cortamos el secreto en trozos de unos 2 por 5 cent√≠metros. Marcar la carne en una sart√©n con un […]

Crema fría de Melón y Mango con escamas de Jamón Ibérico

Crema fria de melon y mango con escamas de jamon

Ingredientes para 4 personas: Elaboraci√≥n: Partimos que ya tenemos el mango y el mel√≥n enfr√≠ados en el refrigerador. Pelamos el mango y lo preparamos para pasar por la turmix o la licuadora, cort√°ndolo en peque√Īos pedacitos. Cortamos el mel√≥n en peque√Īos trozos y lo pasamos junto al mango para triturar Procedemos a triturar los ingredientes, […]

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