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¡Nueva videoreceta! Manitas de cerdo

manitas de cerdo San Antonio El Real La Venta Tabanera

Con motivo de nuestro 25 aniversario,os traemos una nueva vídeo receta. Una vez más lo hacemos de la mano del Restaurante Claustro del hotel San Antonio el Real y La 8 de Segovia. Haced clic en el vídeo y conoceréis la receta de este magnífico plato con alguno de nuestros productos. La receta de hoy […]

Manitas de cerdo rellenas de foie y melocotón con salsa PX

7 noviembre manitas cerdo blanco foie salsa pedro ximenez

Ingredientes para 4 personas: Elaboración de la salsa: Poner en un cazo el vino a fuego moderado y dejar hervir hasta que se reduzca a la mitad. Añadir la nata, la maicena disuelta en el zumo de naranja y salpimentar. Dejar que vuelva a hervir a fuego medio sin dejar de remover durante 8 minutos. […]

Hamburguesa gourmet de manitas

Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Cocemos durante una hora y media las manitas en la olla a presión con agua, 6 granos de pimienta y una hoja de laurel. Dejar enfriar, deshuesar y picar finamente. Mezclar con la carne picada de cerdo, salpimentar y formar las hamburguesas. Pelamos las cebollas y las cortamos en juliana. […]

Manitas de Cerdo Adobadas al Horno

Manitas de Cerdo Adobadas al Horno

Ingredientes: Elaboración: Poner en un bol el aceite y todas las especias, pintar las manitas y dejar macerar por un par de horas. En una fuente de horno ponemos las manitas de cerdo con todo el aceite y las especias y lo horneamos por espacio de unos 20 minutos o hasta que estén crujientes. Hornear […]