Con motivo de nuestro 25 aniversario,os traemos una nueva vídeo receta. Una vez más lo hacemos de la mano del Restaurante Claustro del hotel San Antonio el Real y La 8 de Segovia. Haced clic en el vídeo y conoceréis la receta de este magnífico plato con alguno de nuestros productos. La receta de hoy […]
Etiqueta: manitas
Manitas de cerdo rellenas de foie y melocotón con salsa PX
Ingredientes para 4 personas: Para cocer las manitas 6 manitas de cerdo 1/2 cebolla ½ limón 8 granos de pimienta negra 2 hoja de laurel Agua y sal Para la salsa de Pedro Ximenez 350 ml de Pedro Ximenez 100 ml de nata liquida El zumo de ½ naranja 1 cucharadita de maicena Sal […]
Hamburguesa gourmet de manitas
Ingredientes para 4 personas: 8 manitas de cerdo 350gr de carne picada de cerdo ( lagarto o secreto ) 4 medallones de mi-cuit de pato ( de ½ centímetro ) 3 cebollas medianas 1copa de brandi 2 nueces de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva 50gr de azúcar morena Rúcula Sal y pimienta blanca […]
Manitas de Cerdo Adobadas al Horno
Ingredientes: 4 manitas de cerdo cocidas y partidas por la mitad (8 trozos) 200 ml de aceite de oliva 1 cda de pimienta negra molida 1 cda de Cayena molida 1 cda de pimentón dulce 1 cda de ajo molido sal Elaboración: Poner en un bol el aceite y todas las especias, pintar las […]