Manitas de Cerdo Adobadas al Horno

Ingredientes:

• 4 manitas de cerdo cocidas y partidas por la mitad (8 trozos)
• 200 ml de aceite de oliva
• 1 cda de pimienta negra molida
• 1 cda de Cayena molida
• 1 cda de pimentón dulce
• 1 cda de ajo molido
• sal

Elaboración:

1. Poner en un bol el aceite y todas las especias, pintar las manitas y dejar macerar por un par de horas.
2. En una fuente de horno ponemos las manitas de cerdo con todo el aceite y las especias y lo horneamos por espacio de unos 20 minutos o hasta que estén crujientes.
3. Hornear primero solo por abajo y luego gratinamos hasta que estén crujientes y doraditas. Listo para comer con unas patatas paja y una buena ensalada.