Ingredientes para 4 personas: 200 gr de boletus 500 ml de aceite de oliva (para confitar las setas) 6-8 granos de pimienta 200 gr de dulce de membrillo 200 gr de queso de oveja semicurado 1-2 granadas 150 gr de mezclum de lechugas 10 gr de piñones Sal, pimienta, vinagre y AOVE para el aliño […]
Etiqueta: panko
Helado frito con sirope de arce
Ingredientes para 4 personas: 750 gr de helado de vainilla 250 gr de panko o en su lugar galletas de tipo digestive trituradas 2 huevos 2 cucharadas de leche Aceite de girasol Jarabe de arce Elaboración: Prepararemos bolas con el helado y las rebozaremos con el panko o con la galleta. Las colocamos en […]
Chuletas de cerdo con panko y salsa tonkatsu
Ingredientes para 4 personas: 8 chuletas de lomo de cerdo 2 huevos Harina Panko Aceite de girasol Sal y pimienta 1/2 col o repollo Para la salsa Tonkatsu 50g de salsa de otras 60g de salsa kétchup 50g de salsa Worcester 1 cucharadita de jengibre rallado 2 cucharaditas rasas de azúcar Elaboración: Quitamos […]