Ingredientes para 4 personas: 1 kg de manitas de cerdo 1 cebolla mediana 1 pimiento verde tipo Italiano 4 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón ahumado 200g de tomate frito Aceite Sal 6 granos de pimienta negra 1 hoja de laurel Caldo de jamón o agua Elaboración: En una olla a presión ponemos […]
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Pollo en Salsa con Chorizo de Cantimpalos
Ingredientes: 1 pollo grande en trozos 150 gramos chorizo de Cantimpalos en rodajas aceite harina agua sal pimienta 1 chorro vino blanco 1 cebolla 4 dientes ajo 3 tomates maduros 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 puerro 6 zanahorias Elaboración: Limpiamos bien el pollo lo partimos en trozos. Le ponemos sal y la pimienta. Pasamos los trozos de pollo por harina. Usamos una […]
Lomo de Cerdo Duroc a la Plancha con Salsa Cherry
Ingredientes: 800 gramos de filetes de lomo de cerdo Duroc. Sal. Pimienta recién molida. 1 vaso de vino blanco seco. 1 chorrito de salsa de soja. 3 cucharaditas de azúcar moreno. Tomates cherry. Elaboración: 1- Salpimentar la carne y pasar los filetes por la plancha. Reservar. 2- En la misma sartén, para aprovechar el […]