Ingredientes para 4 personas
- 1 solomillo de cerdo duroc
- 12 hojas de pasta wantan
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento verde
- ½ pimiento amarillo
- 250g de queso crema con hierbas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Horneamos las hojas de wantán, pinceladas con un poco de aceite, a160ºC, durante 5 minutos o hasta que estén doradas.
Escaldamos en abundante agua con sal los tres tipos de pimientos cortados en juliana y cuando estén al dende lo escurrimos y salteamos en una sartén con poquito de aceite.
Mientras fileteamos el solomillo en escalopines finos, los salpimentamos y los hacemos a la plancha vuelta y vuelta.
Montamos la milhojas, intercalando laminas de pasta de wantán, filetes de solomillo, crema de queso y las verduras salteadas.
Fuente de imagen: https://www.pequerecetas.com/receta/milhojas-de-solomillo-de-cerdo/