Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Pelamos las manzanas, las cortamos en rodajas y las cocemos en una cazuela a fuego lento con azúcar y mantequilla hasta que queden caramelizadas. Precalentamos el horno a 180º Extendemos la masa quebrada con ayuda de un rodillo y la cortamos en círculos con un molde redondo de ocho centímetros […]
Con motivo de nuestro 25 aniversario, queremos acercaros aún más nuestras recetas. En esta ocasión, de la mano del Restaurante José María y La 8 de Segovia os mostramos cómo realizar este delicioso plato con alguno de nuestros productos. La receta de hoy es: Presa a la brasa con queso suave fundido y salsa de […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: En una sartén con unas gotas de aceite marcamos la pluma por los dos lados y la reservamos en el horno con un poco de calor para que no se nos enfríe. En esa misma sartén con el jugo que ha soltado la pluma ponemos el foie y le marcamos […]
Ingredientes para 4 personas: Elaboración de la salsa: Poner en un cazo el vino a fuego moderado y dejar hervir hasta que se reduzca a la mitad. Añadir la nata, la maicena disuelta en el zumo de naranja y salpimentar. Dejar que vuelva a hervir a fuego medio sin dejar de remover durante 8 minutos. […]
ENTREGA 2-5 días
