Ingredientes para 4 personas: 4 chuletas de lomo de cerdo 250 ml de sidra 2 manzanas reineta 1 cebolla 2 ramitas de romero fresco 2 nueces de mantequilla 1/2 ramita de canela 1 cucharada de mostaza antigua Aceite de oliva Sal y Pimienta Elaboración: Cortamos las manzanas en rodajas finas y la cebolla en […]
Etiqueta: mostaza
Salchichas al ajillo con champiñones frescos
Ingredientes para 4 personas: 2 dientes de ajo Aceite de oliva Chorro de vino blanco 400 gr de champiñones laminados 2 cayenas picantes 8 salchichas frescas Sal Pimienta Una cucharada de mostaza Cebollino fresco Elaboración: En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva, los ajos laminados y las cayenas. Doramos un poco […]
Salchichas al verdejo
Ingredientes para 4 personas: 16 salchichas 1 cebolla 2 dientes de ajo ½ botella de verdejo 1 pastilla de caldo de carne 2 hojas de laurel 8 granos de pimienta 1 pizca de orégano 1 cucharadita de mostaza Aceite de oliva Sal Elaboración: En una sartén grande con un chorro de aceite marcamos a […]
Chuletas de aguja en salsa de sidra y mostaza
Ingredientes para 4 personas: [row] [col span=»6″ span__sm=»12″] 1 kg de chuletas de aguja 2 chalotas 1cucharadita de mostaza en polvo 1cucharada de harina ½ cucharadita de salvia seca [/col] [col span=»6″ span__sm=»12″] 2 cucharaditas de mostaza a la antigua 125 cl. de caldo de pollo 125 cl. de sidra Aceite de oliva Sal y […]