Ingredientes para 4 personas: 4 calabacines 1/2 Kg de picadillo 1/2 pimientos rojo 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla 2-3 champiñones 2 zanahorias 100 gr de queso rallado para gratinar 300 gr de tomate frito Aceite de oliva Sal Elaboración: Ponemos a hervir en una cazuela con agua un chorro de aceite y un poco […]
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Pastel de patata con picadillo de chorizo
Ingredientes para 4 personas: 1 kilo y medio de patatas 350g de picadillo de chorizo 75g de mantequilla 2 cebollas 1 dl. De leche caliente 1 dl. De aceite Sal, pimienta y una pizca de nuez moscada Elaboración: Pelas las patatas, trocearlas y cocerlas en agua con sal hasta que estén tiernas. (Escurrirlas bien) […]
Alubias blancas con picadillo y setas
Ingredientes para 4 personas: 1kg de alubia blanca 1 cebolla 200gr de picadillo 500gr de setas de temporada 4 dientes de ajo 1 chorrito de aceite de oliva Azafrán 1 cucharadita de pimentón picante Sal Vino blanco Elaboración: Ponemos las alubias a remojo la noche anterior bien cubiertas de agua. Al día siguiente las […]
Garbanzos con picadillo
Ingredientes para 4 personas: 250gr de garbanzos 2 cebollas 1 zanahoria 1 puerro 2 dientes de ajo ½ pimiento rojo ½ pimiento verde 200gr de picadillo de cerdo Aceite de oliva Sal Elaboración: Ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior en agua templada con un poco de sal. Cuando los vayamos a cocinar […]
Entrante de Picadillo de Chorizo y Patata
Ingredientes: Picadillo de chorizo 2 patatas Pan tostado Sal Elaboración: Se cuece la patata con sal, se aplasta con un tenedor y se reserva. En un plato se pone la patata extendida y encima el picadillo de chorizo. Se introduce en el microondas unos minutos. En una rebanada de pan tostado se coge una […]