Ingredientes para 2 personas: 500g de costillas adobadas 250g de arroz redondo 200g de setas de temporada 50g de tacos de jamón 4 dientes de ajo 2 tomates maduros 1 ramita de romero fresco 700ml de caldo de pollo Aceite de oliva Sal y pimienta En una sartén o paellera amplia con un poco de […]
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Secreto de cerdo duroc estofado con setas
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de secreto duroc 500 g de setas de temporada 1 cebollas 4 dientes de ajo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 tomate maduro 2 hojas de laurel 1 ramillete de tomillo 1 ramillete de romero 1 vaso de vino tinto Aceite de oliva Caldo de carne Sal Elaboración: […]
Chuletas de lomo de cerdo con salsa de setas
Ingredientes para 4 personas: 4 chuletas de lomo de cerdo 100g de setas de temporada o champiñones 1/2 cebolla 50g de mantequilla 1 cucharadita de jugo de carne BOVRIL 1 copa de brandi 200g de nata para cocinar Aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración: En una sartén ponemos a fuego medio la mantequilla […]
Arroz caldoso con aguja de cerdo y setas de primavera
Ingredientes para 4 personas: Aceite de oliva 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 tomate grande 300 gr de filetes de aguja de cerdo 250 gr de setas de temporada 300gr de arroz redondo 1 ramita de romero Sal Pimienta 1 L de caldo de carne o verduras […]